热推荐:熟鸡蛋的做法是什么?熟鸡蛋可以放几天能吃?
时间:2023-06-20 09:03:24来源:产业网(中国产业网)

熟鸡蛋的做法是什么?


(资料图片仅供参考)

1. 准备好鸡蛋和开水。一般来说,熟鸡蛋的烹饪时间与鸡蛋的大小和蛋黄和蛋白的比例有关。

2. 把鸡蛋放入锅中,加入足够的清水,水面要高出鸡蛋。

3. 加入适量食盐,盐的作用是快速熟化鸡蛋,同时也能起到保持鲜味的作用。

4. 把锅放在火上加热,等到水烧开后,再改用中小火,盖上锅盖,煮约8-10分钟。

5. 若要备感受软柔口感的熟蛋清,在煮开后的第二分钟左右的时候,可以用漏勺将蛋提起,然后用冷水浸泡几秒钟,这种方法也能有效地使蛋清和蛋黄分离,不会在煮的时候变得极度松散。

6. 煮好后,把锅离火,用冷水浸泡鸡蛋,等到鸡蛋的温度下降到手可以拿住它的温度就可以食用了。

熟鸡蛋可以放几天能吃

1. 超过半天至三天不能食用:正常情况下煮熟的鸡蛋放置超过半天至三天便...

2. 季节和周围气温影响保质期:夏季超过半天便会坏掉,春季可保存一天左右,秋冬季节可保存二至三天左右。

3. 变质的煮熟鸡蛋可能引发食物中毒:贸然食用变质的煮熟鸡蛋可能引发消化不良,严重者甚至引起食物中毒。

标签: 熟鸡蛋的做法 熟鸡蛋的做法是什么

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